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Alimentation biologique rationnelle

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Préface du Professeur Pierre Marchesseau :


"Prenez vos vitamines, vos minéraux, vos diastases et vos hormones" à la "Table des crudités". par le biologiste P.V. Marchesseau, Président de la Fédération Française de naturopathie.

koala dans son environnement (Copyright) Fotolia !
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Le condensé de la Préface qu'a rédigée le biologiste Pierre Marchesseau dans le second ouvrage de ma mère est très instructif.
Il contient, en plus de l'hommage rendu, des renseignements destinés aux adeptes.
Ils sont éminemment précieux afin d'atteindre une approche pour un meilleur "art de vivre".



Alimentation et physiologie sont étroitement liées et la science de la nutrition apparaît comme la manière de rester en bonne santé.


Respecter l'équilibre alimentaire. Les équilibres alimentaires doivent être impérieusement réalisés entre tous les constituants de la ration quotidienne ; et tout au long de la croissance. Pour assurer ces équilibres alimentaires, il est nécessaire comme nous le disait Lucie Randoin, que tous les principes nutritifs et non énergétiques existent dans les rations en proportions convenables. C'est pourquoi des rapports déterminés devront donc exister entre les divers aliments et leurs constituants.


Respecter une qualité d'alimentation. Il se révèle évident que l'application de tous ces rapports alimentaires, qu'exigent les besoins physiologiques, commande des rations équilibrées, sans lesquelles les constituants biochimiques des aliments s'utiliseront mal dans l'organisme et provoqueront des perturbations, des malaises, des troubles fonctionnels, quand ce ne sera pas la maladie bien ou mal caractérisée.   Ne mangeons point n'importe comment, mais suivant des règles, des normes, des rations adaptées à l'organisme. Nourrissons-nous correctement en choisissant la qualité de nos aliments. Le Docteur Alexis Carrel prophétisait que nos aptitudes dépendaient de la valeur de notre alimentation. 


Les aspects positifs 

du végétarisme

Suppression totale de la viande. Sous la lampe, il y a eu énormément de recherches passionnées, d'expériences d'une convaincue de la nécessité du végétarisme pour garder la santé : ma mère.  J'ai toujours connu ma mère végétarienne, voire même végétalienne à l'excès,  il ne s'agissait peut-être que d'un simple goût personnel, elle avait horreur de la viande .... toutefois, elle ne semblait pas toujours en santé d'où la conclusion de fin d'article.

Toxines animales. Dans ses travaux, il est dit qu'un régime végétarien bien équilibré entretiendrait la jeunesse et la santé, du fait de l'absence de protides animales qui génèrent des toxines dans l'organisme. Différents médecins s'entendent sur le fait qu'il existe moins de cardiaques parmi les végétariens.  

Système naturiste, végétarisme, végétalisme. Selon Monsieur Geffroy, écrivain, conférencier, fondateur de la  Vie Claire, qui parlait avec enthousiasme du végétalisme, cette forme d'alimentation est la clé d'une bonne santé, d'un bon équilibre, d'un développement harmonieux.  Des personnalités médicales appliquaient le régime végétarien comme un moyen thérapeutique de guérison et de régénération. Arthur Merrheim dit Mono atteint de santé déficiente prit conscience, puis vulgarisa "le rôle capital de l'aliment végétal qui nous ramène à la primordiale longueur d'ondes, clef de la santé. L'aliment judicieusement choisi doit être un remède efficace". Il fut tour à tour biologiste, écrivain, explorateur, menant le bon combat pour faire admettre son système naturiste. L'électricité végétale vivifie nos cellules, les maintient en équilibre, comble les carences alimentaires.

Pourquoi ? Les Protéines végétales moins toxiques que protéines animales sont incapables de provoquer des intoxications de tous genres causées par les aliments d'origine animale. C'est la viande qui cause les processus de fermentation, la constipation bases de toutes les maladies. L'alimentation carnée dope et atrophie le cerveau.  Les carnivores sont tous des carencés en phosphore. le Régime naturiste bien conduit, en offrant de la résistance à l'organisme, contribue à soigner et à guérir le rachitisme, la goutte, la tuberculose, la folie".

Les points négatifs



Toutefois, les avis sont partagés. Selon un célèbre médecin, le Dr Oudinot, il existerait certains dangers sur les habitudes de régimes naturistes et leurs incidents d'adaptation soit par :

- La suppression de viande déterminerait une carence protéique. Les céréales, pain complet, légumineuses, champignons levures, sont difficiles à digérer, elles suralimentent vite l'intestin, le foie.

- Et leur consommation abusive pour être suffisante, n'est pas apte toujours à fournir la ration nécessaire en protéines et certains acides aminés indispensables.

Quant à ma mère, je n'ai jamais eu l'impression qu'elle était en meilleure santé face à d'autres personnes pratiquant une alimentation traditionnelle.



Vous trouverez, dans ce blog, quelques exemples de menus et résumés d'études sur les aliments spécifiques composant la base de la diététique rationnelle végétarienne. A chacun de choisir sa vérité.









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