Parties utilisées Essence obtenue par expression de la partie externe du péricarpe du fruit frais du bergamotier. Cent kilos de fruit...

Bergamotier, variété de citronnier

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Parties utilisées

Essence obtenue par expression de la partie externe du péricarpe du fruit frais du bergamotier.
Cent kilos de fruits donnent environ 500 gr d'essence.
La pulpe sert à la fabrication de l'acide citrique


Bergamotier


Rutacée

Variété de citronnier

citrus aurantium L. ssp. bergamia(rutacées)



Matière utilisée:

La peau des fruits 

Principes actifs majoritaires:

acétate de linalyle

Origine:

Italie


PRINCIPAUX CONSTITUANTS CONNUS : 

essence = acétate de linalyle (35 à 45 %) limonène dextrogyre, linalol ...

PROPRIÉTÉS :

- antiseptique
- antispasmodique
- stimulant gastrique
- vermifuge

INDICATIONS :

- inappétence
- coliques et infections intestinales
- digestions difficiles
- parasites intestinaux

MODE D'EMPLOI :

- essence : 0,05 à 0.30 gr par jour (1 gr = 50 gouttes).

SPÉCIALITÉ :

Balsamorhinol.


N.B.


Outre son utilisation en pharmacie, l'essence de bergamote est surtout employée en parfumerie et confiserie.










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Physiologie du goût, B-S