Savoir ce que tout le monde sait, c'est ne rien savoir. Chamfort Soupes de santé Deux soupes spéciales Naturopathie ...

Potages naturopathiques

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Savoir ce que tout le monde sait, c'est ne rien savoir. Chamfort



Soupes de santé


Deux soupes spéciales Naturopathie





Soupes naturopathiques
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1ère soupe


Potage de céréales, préparé au caillé


Un petit rappel santé


Qu'est-ce que le caillé : le caillé est une préparation fromagère suite à la coagulation du lait. Il est sans conservateurs,  il faut donc le consommer très vite.

Pourquoi privilégier le caillé aux yaourts ? Le caillé est un aliment nettement plus nourrissant, et digeste en raison de la suppression du petit-lait qu'il faut éliminer absolument si l'on ne digère pas le lait, principal responsable des allergies aux produits laitiers.


Le caillé peut se consommer seul, soit salé soit sucré, avec des herbes aromatiques ou du miel et de la gelée royale, ou confiture, sucre de canne, etc.

Préparation du potage de céréales au caillé


  • Mettre dans une casserolle la farine de blé ou d'autres céréales préalablement délayées dans un peu d'eau froide. Cuire durant 10 à 15 min en remuant constamment avec une cuillère en bois, rajouter du liquide si nécessaire.
  • Verser la préparation obtenue dans le mixer. Rajouter le caillé. Actionner l'appareil durant une min.

On obtient ainsi un potage consistant de céréales, parfaitement émulsionné avec le caillé et très agréable au goût.

Cette préparation peut trouver sa place dans les biberons. on peut émulsionner des bouillies de farines de céréales complètes et tamisées avec 5 gr de caillé.

En ce qui concerne ce dernier point, attention toutefois pour les enfants de toujours prendre conseil avec son médecin traitant ou autre professionnel de santé avant de changer l'alimentation de son enfant.


2ème recette


Potage de légumes, préparé au caillé


  • Préparer une soupe de légumes selon les goûts de chacun et la saison. 
  • Verser les légumes et une très petite quantité de bouillon dans un blinder afin de bien mixer l'ensemble des légumes. 
  • Rajouter la ration de caillé. 
  • Emulsionner durant une minute. 
  • Terminer avec l'autre partie du bouillon.

On obtient un excellent potage de légumes au caillé













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Le petit garçon malade
ne veut plus regarder les images,
il ferme ses yeux las;
il laisse ses mains chaudes
traîner sur le drap.

Sa mère ouvre la fenêtre
et le rideau blanc se balance
sur la rue, ce soir de mai.
Il entend jouer les autres
qui sautent à cloche-pied
en criant sur le trottoir.
Alors il tourne la tête
et pleure en silence
dans don petit bras plié.