A Rome, pendant de nombreuses années, la via Margutta passait pour être le lieu de réunion de la bohème rassemblant artistes et cinéastes....

Manhattan

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A Rome, pendant de nombreuses années, la via Margutta passait pour être le lieu de réunion de la bohème rassemblant artistes et cinéastes. Aujourd'hui, elle est surtout connue pour être l'adresse de l'hôtel Art et du bar Crystal fréquentés par la société mondaine et dans le vent, ainsi que par des expatriés. Installé dans une ancienne chapelle du XIXe siècle, l'hôtel se glorifie de ses plafonds voûtés, de ses fresques élaborées et de ses vitraux. En face de l'immense entrée se trouve la nacelle futuriste qui abrite le Crystal, dont les murs sont ornés d’œuvres d'art créées sur mesure et codifiées par couleurs. Le vendredi et le samedi, en soirée, lorsqu'il y a du monde, vous pourrez y déguster un délicieux choix de cocktails jusqu'au petit matin.






Elles viennent du Crystal Bar à Rome




1/Grappa Manhattan



  • 2 mesures de grappa
  • 1 mesure de vermouth rouge
  • 1/2 mesure de marasquin
  • 2 traits de bitter Angostura


Remuez tous les ingrédients avec de la glace dans un verre à mélange. Passez dans un verre à cocktail rafraîchi et décorez avec une olive.



- et du Harry's Bar.



Demeuré presque inchangé depuis des décennies, le Harry's Bar fait figure de patrimoine historique pour tous les amateurs de cocktails.


Harry's Bar Venise


Fondé par la famille Cipriani en 1931, le Harry's est un lieu chargé d'histoire presque inchangé depuis des décennies. La liste des habitués du bar est infinie. Cela va de Charlie Chaplin à Nicole Kidman. L'endroit est même mentionné dans le roman d'Ernest Hemingway Au-delà du fleuve et sous les arbres. L'intérieur est charmant et élégant et le personnel parfaitement stylé. Bien sûr, le nom du Harry's Bar renvoie aussitôt au Bellini, un mélange souverain qui ne saurait vraiment avoir le même goût savouré ailleurs que dans le bar où il fût inventé.

2/Bellini


  • 1 mesure de coulis de pêche blanches
  • du Prosecco (vin mousseux italien),
  • pour compléter



Versez le coulis de pêche et le mousseux dans une flûte à champagne, remuez et décorez avec un morceau de pêche.









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Le petit garçon malade
ne veut plus regarder les images,
il ferme ses yeux las;
il laisse ses mains chaudes
traîner sur le drap.

Sa mère ouvre la fenêtre
et le rideau blanc se balance
sur la rue, ce soir de mai.
Il entend jouer les autres
qui sautent à cloche-pied
en criant sur le trottoir.
Alors il tourne la tête
et pleure en silence
dans don petit bras plié.