Pour 1 bouteille : Préparation 10 minutes Macération 1 nuit Cuisson 3 minutes 450 g de sucre en poudre 2 grosses...

Sirop de rose

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Pour 1 bouteille :
Préparation 10 minutes
Macération 1 nuit
Cuisson 3 minutes



Sirop de rose








Ingrédients

450 g de sucre en poudre
2 grosses poignées de roses séchées pour infusion
30 cl d'eau minérale
5 cl d'eau de rose


Matériel

/ Chinois / Passoire
Mousseline ou torchon / Fouet


Dans un saladier, mélangez la moitié du sucre avec les roses. Remuez au fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Couvrez avec un torchon et laissez macérer une nuit à température ambiante.

Le lendemain, filtrez la préparation à l'aide d'un chinois, en pressant les roses afin d'en extraire le pus de parfum possible. Versez le jus dans une casserole avec le sucre restant. Portez à ébullition en remuant au fouet et laissez cuire 2 min. Hors du feu, ajoutez l'eau de rose. Filtrez à l'aide d'une passoire tapissée d'une mousseline ou d'un torchon.

Versez le sirop encore chaud dans une bouteille. Laissez-le refroidir.



Télécharger le background XXL de la rose :
Voir le Fichier : Fotolia_38519814_XXL.jpg




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Le petit garçon malade
ne veut plus regarder les images,
il ferme ses yeux las;
il laisse ses mains chaudes
traîner sur le drap.

Sa mère ouvre la fenêtre
et le rideau blanc se balance
sur la rue, ce soir de mai.
Il entend jouer les autres
qui sautent à cloche-pied
en criant sur le trottoir.
Alors il tourne la tête
et pleure en silence
dans don petit bras plié.