Le Chicote est implanté à Madrid comme un vestige. Ouvert en 1931, l'établissement est fidèle à sa décoration d'origine depuis plus...

Mojito ananas

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Le Chicote est implanté à Madrid comme un vestige. Ouvert en 1931, l'établissement est fidèle à sa décoration d'origine depuis plus d'un demi-siècle. Il représente le lieu de réunion des toreros de Madrid. Il a aussi accueilli des personnages célèbres comme Frank Sinatra et le peintre Salvador Dali. Il a la réputation de servir les meilleurs mojitos d'Espagne.



mojito ananas
Cocktail
d'ESPAGNE




Mojito à l'ananas

Le Bar Chicote
situé à Madrid



Ingrdients



  • 6 feuilles de menthe
  • 4 gros morceaux d'ananas
  • 2 cuillerées à café de sucre brun
  • 2 mesures rhum
  • 1 mesure (trait) de jus d'ananas

Écraser la menthe, les morceaux d'ananas et le sucre dans un shaker. Ajouter le rhum et frapper avec des glaçons. Passer dans un verre rempli de glace pilée. Compléter avec du jus d'ananas et remuer. Décorer avec un carré d'ananas et un brin de menthe.





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Le petit garçon malade
ne veut plus regarder les images,
il ferme ses yeux las;
il laisse ses mains chaudes
traîner sur le drap.

Sa mère ouvre la fenêtre
et le rideau blanc se balance
sur la rue, ce soir de mai.
Il entend jouer les autres
qui sautent à cloche-pied
en criant sur le trottoir.
Alors il tourne la tête
et pleure en silence
dans don petit bras plié.