Le Brésil !  

Chocolat du Brésil

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Le Brésil !

 





Ingrdients







100 g de chocolat
1/2 tasse à café de moka noir
très sucré (expresso de préférence)
ou 3 cuillerées à soupe
de café soluble
5 dl de lait


Prparation






1. Râpez le chocolat. 
2. Faites bouillir le lait avec le café puis, au bain-marie, ajoutez le chocolat, mélanger bien jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. 
3. Lorsqu'il nappe la spatule, versez-le dans de grandes tasses.


Variantes

Chocolat d'Espagne

La préparation est la même que celle du chocolat du Brésil, mais on remplace le café par 1/2 cuillerée
à café de cannelle en poudre et on sucre à volonté.


Chocolat des Indes

La préparation est la même que celle du chocolat du Brésil, mais on remplace le café par du thé à la bergamote ou, mieux, quelques gouttes d'essence de bergamote.



Danseuses du Brsil



Chocolat de Chine

La préparation est la même que celle du chocolat du Brésil, mais on remplace le café par du thé au jasmin très concentré.









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Le petit garçon malade
ne veut plus regarder les images,
il ferme ses yeux las;
il laisse ses mains chaudes
traîner sur le drap.

Sa mère ouvre la fenêtre
et le rideau blanc se balance
sur la rue, ce soir de mai.
Il entend jouer les autres
qui sautent à cloche-pied
en criant sur le trottoir.
Alors il tourne la tête
et pleure en silence
dans don petit bras plié.