- Préparation : 10 mn - Cuisson : 3 mn - Repos : 3 h

Yaourt au goût anisé

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- Préparation : 10 mn

- Cuisson : 3 mn

- Repos : 3 h





INGRÉDIENTS


Pour 4 personnes


— 50 cl de lait entier
— 10 g de poudre de lait
— 25 g de sucre semoule
— 1 yaourt nature entier
— 7 cl d'anisette

Faire tiédir le lait à 50°C puis le verser dans un mixeur avec le sucre, le yaourt entier, le lait en poudre et l'anisette.Mixer.

Répartir le mélange dans les pots à yaourts.

Les laisser reposer pendant au moins trois heures dans un lieu tiède (au-dessus d'un four par exemple).

Les placer ensuite au réfrigérateur.


Astuces


Vous pouvez remplacer l'anisette par tout autre alcool ou sirop ou préparation à votre goût.
Vous pouvez parfumer la préparation avec des zestes de citron.







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Le petit garçon malade
ne veut plus regarder les images,
il ferme ses yeux las;
il laisse ses mains chaudes
traîner sur le drap.

Sa mère ouvre la fenêtre
et le rideau blanc se balance
sur la rue, ce soir de mai.
Il entend jouer les autres
qui sautent à cloche-pied
en criant sur le trottoir.
Alors il tourne la tête
et pleure en silence
dans don petit bras plié.