Mangapwani Beach Club ZANZIBAR

Le manga colada

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Mangapwani Beach Club ZANZIBAR

Le Manga Colada



Situé sur la côte nord-ouest de Zanzibar, ce coin de paradis en bordure de plage a un passé : En effet, non loin se trouvent les Grottes des esclaves. Ces derniers s'y cachaient après l'abolition de l'esclavage.

Le Mangapwani Beach Club surplombe les eaux grouillantes de poissons de l'océan Indien. Assis autour de tables ombragées par des auvents en paille, les clients peuvent profiter d'un choix de cocktails tropicaux renommés. 
Un menu composé de fruits de mer frais, sortis en direct de l'océan, leur est également proposé.



Le Manga Colada

  • 1 mesure de Vodka
  • 1 mesure de Rhum
  • 2 cuillerées à café de jus de citron vert
  • 2 mesures de crème de noix de coco
  • 1 cuillerée de glace à la vanille
  • 2 mesures de jus de mangue

Placez tous les ingrédients dans un mixer avec un peu de glace et battez-les rapidement, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Servez dans un grand verre tulipe avec de longues pailles. Décorez avec un morceau de mangue frais.






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Le petit garçon malade
ne veut plus regarder les images,
il ferme ses yeux las;
il laisse ses mains chaudes
traîner sur le drap.

Sa mère ouvre la fenêtre
et le rideau blanc se balance
sur la rue, ce soir de mai.
Il entend jouer les autres
qui sautent à cloche-pied
en criant sur le trottoir.
Alors il tourne la tête
et pleure en silence
dans don petit bras plié.