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La vigne est l'une des plantes qui nous est le plus utile. Elle est originaire de la Turquie d'Asie ou de la Perse. Elle est culti...

La vigne, feuilles, raisins, jus de raisin, extrait de vigne, huile de pépins de raisins

La vigne est l'une des plantes qui nous est le plus utile. Elle est originaire de la Turquie d'Asie ou de la Perse. Elle est cultivée essentiellement dans la région méditerranéenne depuis l'Asie mineure jusqu'en Espagne.



Raisins de la vigne




Pour une rentrée en douceur, après des vacances bien méritées, je vous invite à lire ce qui suit au sujet des règles à suivre pou...

Régime pour le Surpoids








Pour une rentrée en douceur, après des vacances bien méritées, je vous invite à lire ce qui suit au sujet des règles à suivre pour maigrir sans danger, qui intègrent le régime hypocalorique hyperprotidique dans un contexte physiologique :

- Cet article vient en complément à l'article  Maigrir avec un régime alimentaire -

  1. Jamais de médicaments amaigrissants, sauf homéopathiques,
  2. Manger trois (voire cinq) fois par jour et ne jamais sauter de repas,
  3. Supprimer les glucides rapides (sucres), les lipides (matières grasses visibles et invisibles), toutes les boissons alcoolisées,
  4. Réduire les glucides lents (amidon),
  5. Augmenter les protides (viandes maigres, produits laitiers écrémés) et les fibres alimentaires (légumes verts),
  6. Boire au moins un litre d'eau par jour, pendant les repas et entre les repas,
  7. Pour faciliter le régime hypocalorique, on peut recourir à une aide diététique à l'aide de faux sucres (édulcorants), fausses huiles (huiles de paraffine parfumées) et aliments de régime notamment ceux à base de protéines laitières permettant de constituer un repas complet ou barres céréalières,
  8. Augmenter les dépenses physiques, l'idéal étant de pratiquer régulièrement la marche, environ 15 km ou  du cyclisme (30 km de vélo) ou de la natation (2 km crawl ou brasse) et d'avoir une activité sportive.




Maintenant, si vous avez trop chaud : rafraîchissement assuré avec cette délicieuse recette Sans Alcool.

















On prend des kilos par diminution combustive. Il s'agit dont de mener de front amaigrissement et exercice. Mais, avant...

Maigrir avec un équilibre alimentaire




On prend des kilos par diminution combustive. Il s'agit dont de mener de front amaigrissement et exercice. Mais, avant tout,  c'est vers soi-même qu'il faut se pencher, perdre en mangeant moins. Si le résultat escompté ne satisfait pas, il reste la nouvelle conduite alimentaire.

Ce sont des extraits aqueux ou des émulsions de soja ou de tournesol. Le plus connu est le Vegelact , dans la composition duquel ...

Boisson d'origine végétale - Le soja



Ce sont des extraits aqueux ou des émulsions de soja ou de tournesol.


Le plus connu est le Vegelact, dans la composition duquel entrent le soja, des céréales dextrinomaltées, des levures.


BOISSON AU SOJA


Il s'agit d'une boisson végétale préparée en filtrant à travers un linge la pâte formée par les graines de soja préalablement macérées dans l'eau pendant 24 h, puis broyées.

Sa préparation, faîte en Chine avec des moyens réduits, s'opère actuellement avec un matériel moderne.

L'émulsion ressemble à du lait, ne dépose pas ; Préparé avec les graines fraîches, il a une odeur de malt et une légère saveur de haricot.

Il convient au régime lacté pour les nourrissons. Il peut servir à préparer des laits fermentés de régime qui font penser au yaourt et le kéfir.

Sa caséine peut, après purification, servir aux mêmes usages que celle du lait de vache, soit pour l'alimentation, soit pour l'industrie.

La boisson au soja, après légère addition de sel, puis chauffage, se caille et donne un fromage très nourrissant riche en phosphates.

L'appellation "Lait de soja" est une appellation appelée à disparaître. Voir l'article.

SOYA ou SOJA HISPIDA

Glycina hispida Sueb et Zucc. (Légumineuses-Papilionacées)


Il contient du potassium, sodium, fer, soufre, silice. C'est un aliment très équilibré avec 30 à 40 % de matières protéiques, 15 à 23 %  d'huile (lipides) et peu de glucides soit de 10 à 15 %.

Les graines de soja renferment aussi de la caséine (très proche de celles du lait), de la lécithine, des stérols, un sucre spécial, le sucre de soja,  de l'eau, et des traces de vitamines A, D, B1 et B2.

Le soja est susceptible d'applications très nombreuses hors domaines de la santé :


- Fixatrice d'azote pour le sol,
- Fourrage et tourteau alimentaire pour le bétail,
- Les graines donnent de l'huile, une farine, de la lécithine et une caséine employés dans les industries,
- La lécithine est utilise dans l'alimentation, dans la fabrication des chocolats, la préparation des crèmes de beauté),
- La caséine dans les matières plastiques,
- La fabrication de colles adhésives, de textiles ,
- On l'emploie comme émulsionnant.


En Asie, on fait avec la graine de soja, une sauce, le Shoyu, un fromage, le téo-fou. Au Japon il existe une viande artificielle fabriquée à partir des protéines du soja. Elle contient 2 % de protéines, alors que la viande de bœuf n'en contient que 20 %.

LES EAUX FLORALES

Camomille, Thym, Fleur d'oranger, Rose de Damas, les hydrolats

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La bardane

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